仙游县枫亭镇“麟山宫皂隶舞”是始于清道光十几年间（1839年）民间舞蹈。“麟山宫皂隶舞”主要活动在枫亭镇北部区域，麟山宫由秀郊、东鼎、东林、荷珠、沧溪、霞安等38个自然村共同组建，祀奉宋代名将杨五郎（尊称杨太师）等神祗，所属宫庙38座。“皂隶舞”俗称“乡人傩”，源于汉代的“傩舞”，也是古代1出巡时用于鸣锣开道、耀武扬威的仪式（在莆仙戏传统剧目中仍有保持简单的表演形式）。“麟山宫皂隶舞”经过一代代民间艺人的传承，不断完善，形成了一套完整和独特的舞蹈表演形式。
“麟山宫皂隶舞”是一年一度的元宵出游和游灯中作为迎神接驾的仪仗和娱神娱人的民间舞蹈，表演时，节奏干练、动作威武，在菩萨出游时营造庄严肃穆的气氛。“皂隶舞”的表演由“请牌”、“开道”、“收牌”三个部分组成；基本动作有“盘腿跳”、“左右跳”、“左右望”、“左右摆”，舞态神奇，动作整齐。表演队伍十七人，其中：旗牌官1人，穿长衫，戴高帽，舞令旗，传口令，负责指挥；皂隶4人，穿缁衣，着草鞋，扎红布巾，头戴平顶将军帽，每人插一幅一尺长的金色纸花，戴面具，分别装扮成黑、红、绿、兰面皂隶，各执一块皂隶板；伴奏4人，2人敲大鼓，2人吹哨叭（长5尺的低音唢呐）；另有8人，头戴竹制高冠，手持水火棍，穿古代士兵服，分列两侧，名为“八班”。
“麟山宫皂隶舞”蕴含着丰富的历史文化内涵，对于发掘和研究古典舞蹈，历史文化和民俗文化具有十分重要的价值。